Contact Us - Contáctenos

Use this form to contact us. 

Use esta forma para contactarnos. 

 

4117 Eta St
San Diego, CA, 92113
United States

Pizza de Frutas con Tajín

Recetas

Pizza de Frutas con Tajín

Claudia Sandoval

INGREDIENTES:

Chef Claudia Sandoval - Tajin-40.jpg

 

Para masa de pizza:

1 libra de masa para pizza (comprada en la tienda)

1 huevo

2 cucharadas de azúcar granulada

harina de uso múltiple para espolvorear

 

Para la crema de yogurt:

1 taza de yogur griego - llanura

3 onzas. Queso crema

4 cucharadas de azúcar en polvo

 

Para Glaseado:

3 cucharadas de mermelada de albaricoque

1 cucharadita de agua, caliente

1 cucharadita de condimento TAJÍN®

 

Para Decorar:

Fruta surtida, para cubrir

 

PREPARACIÓN:

 

Para 6-8 porciones

 

Precalentar el horno a 425ºF.

En una superficie enharinada, extender la masa de pizza en una circulo de 10 pulgadas. Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada de pergamino. En un tazón pequeño, bata el huevo y cepilla la masa de pizza con huevo. Espolvorear con azúcar granulada. Hornee hasta que estén ligeramente dorada, alrededor de 12-15 minutos o según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, usando una batidora manual o de pie, bata el yogur, el queso crema y el azúcar en polvo hasta que se incorporen. Aumente la velocidad en el mezclador a alto y mezcle hasta que esté ligero y de textura blanda.

En un recipiente aparte, mezcle el glaseado de mermelada de chabacano en el microondas durante 15 segundos a temperatura alta. Retirar cuidadosamente y reservar para enfriar. Cuando esté frío, mezcle con el condimento TAJÍN®.

Retire la masa de pizza del horno y deje enfriar.

Para ensamblar, agregue el queso crema de yogurt batiendo a la masa de pizza dejando un borde de ½ pulgada. Agregue la fruta rebanada a su gusto. Cubra las frutas con el glaseado para hacer la pizza brillante y deliciosa. Espolvorea con TAJÍN® extra. ¡Rebana y sirve!