Contact Us - Contáctenos

Use this form to contact us. 

Use esta forma para contactarnos. 

 

         

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Ceviche de Coliflor con Tajin

Recetas

Ceviche de Coliflor con Tajin

Claudia Sandoval

INGREDIENTES:

Chef Claudia Sandoval - Tajin-24.jpg

1 cabeza de coliflor, cortada en florecillas
4 tomates Roma, semillas eliminadas, cortadas en cubitos
1 pepino grande, pelado, cortado en cubitos
½ taza de cebolla roja picada
½ taza de Cilantro, picado
½ taza de jugo de limón fresco
¼ taza de jugo de naranja fresco
1 cucharada de TAJÍN®
2 aguacates
sal 

PREPARACIÓN:

Para 4-6 porciones

1. Llene una olla grande con agua caliente y agregue sal. Coloque la olla a fuego alto hasta que se alcance un punto de ebullición. Agregue los flósculos de coliflor y hiérvalos durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Colar y dejar enfriar por completo.

2. Cortar en dados los floretes de coliflor en trozos pequeños o en el tamaño deseado. Coloque la coliflor en un tazón grande y agregue la lima y el jugo de naranja. Sazonar con TAJÍN® y sal al gusto.

3. Doble los tomates, el pepino, la cebolla y el cilantro. Mezcle hasta que esté completamente incorporado.

4. Cubra el recipiente con papel plástico y colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.

5. Sirva con tostadas, galletas saladas y adorne con rebanadas de aguacate.