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Panna Cotta de Canela - Asociacion con Got Milk?

Recetas

Panna Cotta de Canela - Asociacion con Got Milk?

Claudia Sandoval

PANNA COTTA de CANELA

 

Ingredientes

1 1/2 tazas de leche entera

3 cucharaditas de gelatina granulada

1/3 taza de azúcar granulada

1 1/2 tazas de crema ligera o espesa

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

1 cucharadita de canela molida

1/16 cucharadita de sal (pizca)

 

Rinde 8 (porciones de 4 onzas)

 

Direcciones:

 

1.    En un tazón pequeño, vierta ½ taza de LECHE y agregue gelatina granulada en la parte superior, deje reposar y ablandar durante 5 minutos.

2.    Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego lento, caliente la leche restante, crema, el azúcar, la miel, la vainilla, la canela y la sal. Traiga a ebulucion lenta. Retire del fuego, añada y mezcle la mixtura de gelatina.

3.    Divida igualmente vertiendo ½ taza en moldes o tazas. Dejar enfriar durante 10-20 minutos, luego transferir al refrigerador y enfriar durante 2 horas mínimo.

Sirva con mermeladas de fruta fresca o fruta picada. Disfrute.